噴霧干燥工藝是一道十分理想的工藝，是液體成形和干燥工業(yè)中廣泛應(yīng)用的工藝。適用于從溶液、乳液、懸浮液和可塑性糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀或塊狀固體產(chǎn)品。因此，當(dāng)成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀符合標(biāo)準(zhǔn)時。
空氣經(jīng)過濾和加熱，進入噴霧干燥機頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，（旋轉(zhuǎn)）噴霧成細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在短的時間內(nèi)可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器中輸出，廢氣由引風(fēng)機排空。
閃蒸噴霧干燥機切線進入空氣分配的熱空氣從錐體底部高速進入閃蒸噴霧干燥機，在攪拌的帶動下形成強有力的旋轉(zhuǎn)風(fēng)場，由螺旋加料送入閃蒸噴霧干燥機的物料，在攪拌器的作用下破碎成小碎塊，與熱風(fēng)充分接觸、受熱、干燥、并在強烈的離心作用下互相碰撞、磨擦而被微?；?、處于流化狀態(tài)。（從進料口到干燥底部這段高溫區(qū)又稱為"流化段"。）物料的大部分水份在流化段內(nèi)蒸發(fā)。干燥后的微粒被熱風(fēng)帶入上部的干燥段，在旋風(fēng)場中繼續(xù)干燥。
閃蒸噴霧干燥機上部有一環(huán)狀擋板--分級，（分級器以上稱作"分級段"）對于那些處于較大顆粒的、或含水量較大的物料，由于離心力作用被甩向干燥器筒壁，被分級器擋回干燥段，重新干燥，只有那些達到了干燥程度和粒度較小的物料隨熱風(fēng)從分級器圓環(huán)內(nèi)孔帶出進入旋風(fēng)分離。干燥成品不斷從星形卸料器卸出裝袋。濕熱風(fēng)經(jīng)布袋除塵、引風(fēng)機排出。
氣流噴霧干燥機自動化程度高、操作靈活（可以控制成品的粒度）。氣流噴霧干燥機是利用將壓縮空氣或者是水蒸汽用≥300m/s的速度從噴嘴噴出，靠氣液兩者間的速度差產(chǎn)生的摩擦力，使液料分離成細小的霧滴。
霧滴與熱空氣的充分接觸并經(jīng)行熱交換，在10-30秒內(nèi)迅速完成整個干燥過程。污泥干燥機氣流噴霧干燥機的干燥時間很短，僅需10～30秒，由于干燥時間短，產(chǎn)品能保持均勻的細小顆狀（產(chǎn)品具有良好的分散性、流動性和溶解性）。它操控靈活。
對于產(chǎn)品的粒經(jīng)、松密度、水份、產(chǎn)品性質(zhì)（不含粉塵、流動性、潤濕性、速溶性），在一定范圍內(nèi)可改變操作條件進行調(diào)整，控制管理都方便。對粘性大的膏狀物料，糊狀物料效果好。成品質(zhì)量好。能保留物料的色、香、味、等生物活性；終產(chǎn)品的濕份含量；噴嘴結(jié)構(gòu)簡單（霧化系統(tǒng)成本僅為壓力式的1/3，離心式1/5），堵塞的可能性小，一次性投入成本低，后期使用成本也很低。
